Sól z dodatkiem potasu – nadzieja dla milionów pacjentów

Międzynarodowa społeczność naukowa zwraca uwagę na możliwości profilaktyczne związane ze zmianą składu popularnego przyprawy kuchiennej. Wzbogacenie soli zwykłej potasem stanowi niedrogie i łatwe w wdrożeniu przedsięwzięcie, które może przynieść znaczące efekty zdrowotne w skali populacyjnej.

Potencjał tego rozwiązania wiąże się przede wszystkim ze wpływem potasu na regulację ciśnienia krwi. Zwiększone spożycie tego pierwiastka może przyczynić się do zmniejszenia liczby udarów mózgu i zawałów serca, które należą do wiodących przyczyn przedwczesnych zgonów na świecie.

Eksperci dostrzegają szczególną wartość tego podejścia ze względu na jego uniwersalność. Dostęp do soli jest powszechny niemal wszędzie, a zmiana jej składu nie wymaga od konsumentów zmiany nawyków czy świadomych wyborów. Działa to zatem podobnie do wzbogacania żywności innymi niezbędnymi minerałami czy witaminami.

Według nowych rekomendacji specjalistów, powszechne wprowadzenie soli wzbogaconej potasem mogłoby stanowić efektywne narzędzie walki z chorobami układ sercowo-naczyniowego. Szczególnie ważne jest to dla krajów o ograniczonych zasobach na opiekę zdrowotną, gdzie prewencja stanowi kluczowy element strategii medycznej.

Na podstawie materiału RMF24. Link do oryginału →